Mikä muna maukkain

Pikaopas kananmunien valintaan

Suomessa on noin kolme miljoonaa munivaa kanaa. Vain kymmenesosalla niistä on mahdollisuus munia pesään, nukkua orrella, kuopsuttaa alustaa ja tepastella ympäriinsä.

Katso miten voit omalta osaltasi parantaa näitä lukuja. Kuvissa on erilaisia munakennoja ja selitykset, millaisista kanaloista mitkäkin munat tulevat. Kuluttaja päättää!

Suomen kanojen munantuotanto oli vuonna 2003 noin 59 miljoonaa kiloa. Munista 75 % myytiin kuluttajille sellaisenaan. Loput menivät suurtalouksiin ja teollisuudelle sekä vientiin, lähinnä Ruotsiin. Munantuotanto on vahvasti keskittynyt Varsinais-Suomeen, jossa kanoja on 1,7 miljoonaa.

Suurimmat munapakkaamot ovat Munakunta ja sen omistama A-muna sekä pienempien pakkaamojen yhteenliittymä Munakuutoset. Erikokoisia tilapakkaamoja on lisäksi ympäri maata, ja niillä on omia pakkauksiaan. Ohessa esitellään pääkaupunkiseudulla myytäviä munapakkauksia, mutta samat periaatteet pätevät koko maassa.

Erilaiset kanalat:

Häkkikanalassa kanat ovat ritiläpohjaisissa häkeissä, joissa kullakin kanalla on tilaa keskimäärin 550 cm² (A4-kokoinen paperi on 623 cm²). Samassa häkissä saa olla korkeintaan 7 kanaa. Kanatiheys on 18 yksilöä neliömetrillä. Häkkikanaloita on Suomessa noin 800, ja kanoja niissä lähes 3 miljoonaa. Yli 90 % kanoista elää siis vieläkin häkkikanalassa.

Lattiakanalassa eli ns. avokanalassa saa olla enintään 7, uusissa kanaloissa 9 kanaa neliömetrillä. Lattia-alasta vähintään 1/3 on peitetty olkien, puulastujen, hiekan tai turpeen kaltaisella kuivikkeella. Kanat voivat liikkua vapaasti, kuopsuttaa, nokkia alustaa ja kylpeä pehkussa tai hiekassa. Kanalassa on orret nukkumista varten ja pesät munimista varten. Ulkoilumahdollisuutta ei yleensä ole.

Elintarviketurvallisuusviraston valvomia, rekisteröityjä lattiakanaloita on Suomessa noin 110, ja kanoja niissä 380 000. Lisäksi on noin 900 kotitarvekanalaa, joissa usein on ulkotarha. Niissä asustaa yhteensä 22 000 kanaa.

Luomukanalassa kanoja on korkeintaan 5 yksilöä neliömetrillä. Lattiapinta-alasta vähintään 1/3 on peitetty olkien, puulastujen, hiekan tai turpeen kaltaisella kuivikkeella, jossa kanat voivat kulkea, kuopsuttaa ja kylpeä. Kanat saavat nukkua orsilla, joilla on enemmän tilaa kuin lattiakanalassa. Munintapesätkin ovat väljemmät kuin lattiakanalassa.

Luomukanojen on päästävä ulos aina sään salliessa. Lisäksi kanalassa on oltava ikkunat, joista tulee luonnonvaloa. Kanojen rehusta suurin osa on tuotettu ilman keinolannoitteita ja torjunta-aineita. Luomukanojen olot on säädetty EU-direktiivillä. Tuotantoa valvoo Elintarviketurvallisuusvirasto. Luomukanatiloja on Suomessa noin 55. Niissä on yhteensä vain noin 70 000 kanaa.

Munasta näkee kanalatyypin

EU-määräysten mukaan vuoden 2004 alusta alkaen on sekä kananmunissa että munapakkauksissa pitänyt olla merkintä munien tuotantotavasta. Määräys koskee kaikkia EU-maita. Pakkausten osalta se tuli Suomessa voimaan vasta vuoden 2005 alusta. Lattia- ja luomumunat on alun alkaenkin merkitty selvästi, mutta häkkimunia on näkynyt myynnissä ilman tuotantotapamerkintää. Tällaisista tapauksista kannattaa ilmoittaa kunnan terveystarkastajalle.

Asetuksen mukaan myös jokaisessa munassa on oltava leimattuna kanalatunnus, josta käy ilmi, millaisesta kanalasta muna on peräisin. Tämä määräys on jo voimassa myös Suomessa. Eläinsuojelijaa eniten kiinnostava tieto sijaitsee numerosarjassa aivan ensimmäisenä FI-maatunnuksen edessä. 0 = luomu (0FI), 2 = lattiakanala (2FI) ja 3 = häkkikanala (3FI). FI-kirjainten jälkeen on viisinumeroinen tuottajan tunnistenumero. Lisäksi leimassa voi olla pakkaamotunnus ja munien eränumero.

Jos myynnissä on leimaamattomia munia tai jos luomu- tai lattiakananmunien kennoihin on pakattu häkkikanojen munia (3FI), ilmoita asiasta kunnan terveystarkastajalle, jonka tulee puuttua asiaan.

Sinä ratkaiset

Kuluttajalla on valta päättää, millaisissa oloissa kanat Suomessa elävät. Jos suomalaiset ovat sitä mieltä, että kanat ansaitsevat toimeliaan luonteensa mukaisen ympäristön ja mahdollisuuden käyttäytyä lajilleen ominaisella tavalla, pitää munista suostua maksamaan hiukan enemmän.

Silloin ostoskärryyn päätyy luomu- tai lattiakanan munia. Tällä yksinkertaisella keinolla yli kaksi miljoonaa kanaa saisi hyvän elämän. Joka tapauksessahan munat ovat hyvin edullinen elintarvike.

Ole valppaana varsinkin seuraavien nimitysten suhteen:

MAALAISMUNAT: Häkkikanalasta.

AIDOT MAALAISMUNAT: Häkkikanalasta.

SUOMALAISTEN SUOSIKKIMUNA: Häkkikanalasta.

KOTITILALTA LUONNOLLISESTI: Ei kerro mitään kanojen oloista. Kultamunan "iskulause" kaikissa munissa.

ONNELLISTEN KANOJEN MUNIA: Epävirallinen nimitys. Saattavat olla häkkikanalasta, ellei nimenomaan toisin kerrota. Häkkimunien myyminen onnellisten kanojen munina on hyvän kauppatavan vastaista.

Etsi näitä merkintöjä:

LUOMU: Paras valinta.

VAPAA tai LATTIA: Hyvä kompromissi.

Vaikka munilla olisi millaisia erikoisnimityksiä, ei erehtymisen vaaraa ole, kun muistat katsoa, että munakennossa lukee jokin seuraavista kolmesta sanasta: LUOMU, LATTIA tai VAPAA.

Luomumunia:
	LUOMU-Kultamunat ("Kotitilalta luonnollisesti"): Luomukanaloista.
Vapaan kanan munia:
	VAPAAN KANAN Pirkka-munat: Lattiakanaloista.
VAPAA Kultamuna ("Kotitilalta luonnollisesti") erikokoisissa pakkauksissa: Lattiakanaloista.
Häkkikanojen munia:
ORIGINAL-Kultamunat ("Kotitilalta luonnollisesti"): Häkkikanojen munia.	AIDOT MAALAISMUNAT: Häkkikanojen munia.
HYVÄN OLON omega-Kultamunat ("Kotitilalta luonnollisesti") ja Pirkka OMEGA-KANANMUNAT: Häkkikanojen munia. Kanojen rehussa on 5 % pellavaöljyä, joka tekee munien rasvahappokoostumuksesta tavallista terveellisempää. Huomaa, että hyvä olo viittaa munien syöjään, ei kanoihin!
LAATULUOKKA A, ("Tuoreita tarkastettuja"): Häkkikanojen munia.	Pirkka KANANMUNAT: Häkkikanojen munia.
	ORIGINAL PERHEPAKKAUS: Iso pakkaus häkkikanojen munia.
EKSTRA TUORE Makumuna ja ERIKOISTUOREET KANANMUNAT: Häkkikanojen munia, joiden erikoisominaisuus on nopea hyytyminen. Munia saa myydä tällä nimikkeellä 9 päivää muninnasta; sen jälkeen ne ovat tavanomaisia tuoreita munia.
AAMIAISMUNAT (ei kuvaa): Häkkikanojen munia, kooltaan tavallista isompia.
	LEIVONTA-Kultamunat: Häkkikanojen munia. Kanojen rehussa on 5 % rypsiöljyä, joka tekee munista tavallista helpommin vaahtoutuvia.